食育不是人生某個階段特有的教育，食育應該是終身教育。踐行家庭食育的好處那么，家庭食育又能給我們帶來哪些好處？結合這幾年來e家踐行食育的實際情況跟大家一起來聊一聊。我在2005年開始接觸食育，在日生活中受益于日本食育中的膳食均衡飲食理念，十幾年來堅持營養(yǎng)均衡的飲食生活。我慶幸自己擁有食育相關知識，在世間刮起一陣陣美食潮流前可以清醒地保持自己的健康飲食觀。在繁忙的學習工作之余也能見縫插針地為自己準備營養(yǎng)均衡的飲食。小Q和小e都處于學齡期，也是身體發(fā)育的重要階段。為了讓孩子們能更好地投入學習，每天早晨我一定會為孩子們準備膳食均衡的營養(yǎng)早餐。孩子們認真吃完早餐，元氣滿滿地開啟一天的學習活動。晚上我再根據(jù)早餐和午餐內容考慮晚餐，保證孩子們能從豐富的食材中攝入不同的營養(yǎng)素，促進身心成長。一日三餐有規(guī)律，孩子們更容易形成有規(guī)律的生活習慣。膳食均衡且有規(guī)律的三餐保證讓孩子們的情緒更加穩(wěn)定，在校的學科成績和體能測試成績都還不錯。小e爸爸在參與家庭食育的過程中獲得大量飲食相關知識，開始有意識地管理自身的健康。在6月22日剛剛閉幕的第16屆神戶食育大會上，小e爸參加了各種健康測試。不但沒有中年人常見的生活習慣病。家庭食育師的服務是一種健康生活方式的推廣和實踐，旨在幫助更多家庭實現(xiàn)健康飲食的目標。南通食育師學習方式

就是發(fā)現(xiàn)一種能快速建立消費聯(lián)系的適用場景。工作中的意外之喜，是和一家中國臺灣私房菜館老板娘的私人情誼，在見證一家餐廳從默默無聞到成為明星商鋪的過程中，自己**珍視的還是一碗紅豆湯的人情溫暖。這一年也因為保研緣故突然失去了就業(yè)壓力，很偶然地開始嘗試用手機畫插畫。興趣也好，自覺也罷，一開始畫的就是食物。從剛開始為消磨時間畫，漸漸想為“表達”而畫，一邊畫一邊在思考插畫這種視覺媒介的特點和應用領域。雖然至今仍是“零基礎”的背景，但確實有感于插畫給自己多了種可能性。除了工作和興趣，飲食經驗得以開拓的另一重要原因是談戀愛了。戀愛的初期，實質上是兩人交換彼此生活經歷的過程。當與一個人建立親密關系后，從**開始被帶去對方常去的餐廳，到找到兩人共同喜愛的餐廳，**后結束于“去TA會喜歡的餐廳”吧。戀愛中的自己，可能會為第二天的約會整晚搜尋餐廳信息，連帶周邊游逛地點一并做好功課。以至后來自己也能為不同朋友的各異需求推薦合適的餐廳。其中對用餐需求分析和喜好琢磨的訓練，也幫助自己建立起“食物是一種溝通媒介”的認知信心。真正開始產生將“飲食傳播”或“美食內容”列入工作范疇的想法，是從2016年年末開始。無錫食育師視頻課程家庭食育師可以幫助家庭了解飲食與健康的關系。

希望國家在條件成熟時加強食育教育立法、執(zhí)法，構建社會化食育科普工作大格局。同時，在學校構建食育課程體系，在家庭中改變膳食觀念，培養(yǎng)孩子健康飲食知識，提高個體食商食育能力。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強認為，目前我國兒童青少年面臨的營養(yǎng)問題更加復雜、嚴峻，必須加快營養(yǎng)立法建設，創(chuàng)新營養(yǎng)健康能力建設，推動兒童青少年營養(yǎng)人才隊伍建設和培養(yǎng)，積極開展食育工作。通過食育宣傳教育活動，引導全社會重視科學合理膳食，尤其是兒童青少年的合理膳食。配備營養(yǎng)師等專業(yè)力量面對推進食育工作的迫切需求，在學校等機構中配備營養(yǎng)師等專業(yè)力量的重要作用也越發(fā)凸顯。論壇上，北京市于若木慈善基金會理事長陳奕璇宣讀《2022食育中國高峰論壇宣言》并提出六點倡議：推動立法建設，強化制度保障；建立協(xié)同機制，強化組織保障；重視師資建設，強化人才保障；加強內容開發(fā)，完善知識體系；引導多方參與，營造良好氛圍；加強食育研究，創(chuàng)新食育模式。據(jù)中國兒童中心**委員會委員孫樹俠介紹，我國現(xiàn)有300多萬名營養(yǎng)師和健康管理師，人才缺口依舊較大。在孫樹俠看來，推進食育工作進一步開展，一是要推動營養(yǎng)立法，實現(xiàn)有法可依。

遺憾的是，從我國目前的現(xiàn)實情況來看，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能，更忽略了食育承載、傳播文化的價值。事實上，飲食文化是講好中國故事的重要渠道，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象、尋求文化認同的有效抓手。因此，應重視食育的文化功能，加快推進食育工作。食育的文化功能任何一種教育，都與文化關聯(lián)，具有文化功能，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧，是真、樸實的情感，是人們無法輕易抹去的文化認同。發(fā)揮食育的文化功能，增強人們對民族文化、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一。家庭食育師可以幫助家庭了解食物的營養(yǎng)成分。

什么是“食育”？“食育”對孩子的健康生活有什么重要意義？近期，中國教育學會第八屆初中教育專業(yè)委員會副秘書長趙群筠做客新華訪談，與大家談一談“食育”教育。新華網：您認為什么是“食育”教育？趙群筠：我理解的“食育”是通過食品來達到教育的目的，是一種飲食教育方式。它包含了對食物的了解、吃飯時的禮儀、食物的烹飪方式、食物的文化等等內容，有助于提高兒童、青少年的健康意識、觀念及素養(yǎng)，使其形成健康的飲食行為和生活方式，為他們的健康成長和終身發(fā)展奠定基礎。在現(xiàn)實社會中，我們在學校或者家庭里，“食育”教育往往通過各種勞動、飲食制作的過程、一些游戲的設計，來培養(yǎng)兒童健康的生活習慣、他們對這個世界**初的感知和身心健康的養(yǎng)成過程。新華網：請您簡要介紹“食育”對兒童、青少年的重要性？趙群筠：“食育”這個話題從古代就有。“食”這個字就很有意思，上面是一個“人”，下面是一個“良”。民以食為天，食物使我們感到快樂和美好。**近我在看一本書叫《未來教育簡史》，里面明確提出了我們現(xiàn)代學習者八大能力當中的前面三個**能力，即自省能力、人際交往能力和解決問題的能力。其中，解決問題的能力就是構建一個結構化的心智運作的過程。家庭食育師可以教授家庭如何在日常生活中保持健康飲食習慣。無錫食育師視頻課程

家庭食育師的服務目標是幫助家庭實現(xiàn)健康飲食，促進家庭健康。南通食育師學習方式

在鄉(xiāng)伴食育中也包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育，“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育，等等，都滲透著德育的內容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學生傳授系統(tǒng)的科學知識和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當而毀壞了身體，他就無法勝任相應的學習任務，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人，而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食。兒童時期如果不重視飲食健康，不只會損害身體也會對智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面，處于成長期的人類大腦、神經纖維、大腦皮質和味覺、嗅覺的認識、識別、判斷等能力，都是人類形成飲食選擇的基礎。南通食育師學習方式

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